Топ-5 рецептов с описанием механизма действия При выборе чая как составной части диеты лучше отдать предпочтение не «волшебным средствам» с ошеломляющими результатами за неделю, а полезным и проверенным напиткам. Их можно пить и для похудения, и каждый день, чтобы поддержать форму. Предлагаем пять рецептов именно таких чаев.
Зеленый чай В отличие от черного, он меньше подвергается окислению и термической обработке, поэтому ближе к свежему листу, сохраняет максимум полезных веществ. Для диетических целей рекомендуем использовать свежий крупнолистовой чай без искусственных ароматических добавок, по происхождению – китайский, японский или тайваньский.
Заваривают зеленый чай из расчета 1 ч. л. на порцию (250 мл). Обязательное условие – температура воды 80–85 ⁰С, иначе лист отдаст много дубильных веществ и готовый напиток будет горчить. Настаивают чай 5–7 минут. Заварку рекомендуется использовать повторно, но не более того – после второго раза в чае остается всего около 20 % полезных компонентов.
Пьют напиток перед едой (за 20–30 минут) и между приемами пищи – в день 3–5 чашек. Второй вариант – разгрузочный день на зеленом чае (1 раз в 7–10 дней). В чай можно добавить лимон, листья мяты, лепестки гибискуса.
Какие свойства продукта способствуют похудению?
- Содержит катехины и теофиллин, которые ускоряют метаболизм. Благодаря этому сжигание жира и высвобождение энергии происходит быстрее;
- Кофеин оказывает тонизирующее воздействие, уменьшает усталость, приглушает аппетит;
- Легкое мочегонное действие напитка способствует выведению токсинов, в том числе тяжелых металлов;
- При постоянном потреблении танины и дубильные вещества оздоравливают ЖКТ, стабилизируют кишечную микрофлору.
- Благодаря витаминам-антиоксидантам А, С, Е зеленый чай замедляет старение